Innbundet • 2003 • Norsk Bokmål • 1. utgave
Klippfisk bacalao: kulturhistorisk kokebok
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
I denne boka har du to store opplevelser i vente. Den ene er å erfare hele den spennende historien bak klippfiskkulturen - dette er matkultur og næringsutvikling i skjønn forening. Den andre opplevelsen er bokas kokebokdel, der du får presentert et vell av oppskrifter på bruk av klippfisk. Mens Norge eksporterer råvaren klippfisk, har vi i denne boka importert det ypperste av middelhavslandenens oppskrifter på klippfiskretter. Og måtte klippfisken oppleve den samme renessansen som lutefisken har...Vis mer
Om boken
ISBN
9788249607549
Forlag
Damm
Publiseringsår
2003
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
1
Originaltittel
Klippfisk bacalao
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
Du vil kanskje også like
