Innbundet • 1994 • Norsk Bokmål • 1. utgave
Storfekjøtt fra A til Å
0 vurderinger • 0.0 av 5
Om boken
Boka redegjør for de vanligste kjøtt- og kombinasjonsraser i Norge, foring og oppdrett, oppdelingsmetoder og stykningsdeler, og gir råd om kvalitetsvurdering, markedsføring og lagring. Eckhart Witzigmann bidrar med egne oppskrifter, og gjør rede for behandling og tilberedningsmetode for de forskjellige kjøttstykkene. Her er supper og sauser, forretter og salater, hovedretter, grønnsaker, pasta, pizza, paier og desserter. Med kulinarisk ordliste, saksregister og oppskriftsregister. Illustrert.
Om boken
ISBN
9788273191182
Forlag
Wennergren-Cappelen
Publiseringsår
1994
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
1
Originaltittel
Storfekjøtt fra A til Å
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
0 vurderinger • 0.0 av 5
Du vil kanskje også like
